芝加哥期貨交易所（CBOT）黃豆期貨12月1日下跌，因為週末巴西的天氣預報樂觀有助黃豆生長，引發多頭獲利了結；小麥玉米則是上漲，因為價格破底刺激逢低買盤，加上黑海出口持續受風暴影響導致空頭大量回補。

市場持續評估巴西降雨前景以及對黃豆產量潛力的影響，12月份的降雨將是左右巴西黃豆產量潛力的關鍵。市場也關注週六凌晨即將公布的美國農業部12月WASDE月度供需報告，以了解在近期種植進度落後但天氣預報樂觀的情形下，官方是否會調整巴西黃豆的產量。

而美國黃豆庫存偏緊、壓榨及出口需求強勁、美元匯率疲軟，為黃豆價格提供一定支撐。從南美看，阿根廷天氣形勢有利於黃豆豐收，這可能是限制黃豆價格上漲的關鍵變數，儘管阿根廷黃豆要到明年5月份才會批量上市。

上週五可可價格在創下46年來新高後下跌，因為國際可可組織（ICCO）以全球需求疲軟為由，將2022/23年度全球可可短缺預估從此前預測的11.6萬噸下調至9.9萬噸。

上週五咖啡價格也在創下5個月來新高後下跌，因為中美洲最大的咖啡生產國宏都拉斯公告11月咖啡出口量較去年同期增長63%至110,413袋後，多頭獲利了結。

上週五糖價持續下跌，因為全球最大糖產國巴西食糖產量的增加緩解了對供應的擔憂，導致了期貨的拋售。巴西國家商品供應公司（CONAB）將2023/24年度巴西食糖產量預估從8月份的4090萬噸上調15%至4690萬噸、巴西蔗糖行業協會（UNICA）報告顯示11月上半月巴西中南部食糖產量年成長30.9%至219萬噸、國際糖業組織（ISO）將2023/24年度全球食糖產量預估從先前的174.8百萬噸上調至179.9百萬噸，並將2023/24年度全球食糖短缺從先前預測的210萬噸下調至33.5萬噸。