【全球小麥價格飆升,消費商尋找替代供應】據外媒報道,全球小麥

【全球小麥價格飆升,消費商尋找替代供應】據外媒報道,全球小麥消費量將出現幾十年來最大的年度降幅。創紀錄的通脹迫使消費者和企業減少小麥使用量,用更便宜的替代品代替小麥。2022年下半年,消費者可能會面臨更高的小麥價格,因進口商將5月份小麥價格升至十年高位時的成本轉嫁給消費者。目前進口商供應的是幾個月前以更便宜的價格購買的貨物。分析師、貿易商和麵粉廠表示,今年7-12月全球小麥消費量可能較上年同期下降5%-8%,遠高於美國農業部(USDA)預測的1%的萎縮幅度。
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