台灣石斑魚在美推廣掀熱潮 前九月出口額美占逾七成

行政院農委會與外貿協會再度聯手海外拓銷台灣農漁產品,於美國時間25日在舊金山Alexander's Steakhouse辦理台灣石斑魚推廣會,除透過米其林三星法國主廚Mr. Claude Le Tohic創新展現石斑魚特有鮮味與Q彈肉質,現場也完整展售美西通路熱銷的冷凍石斑魚生鮮商品,預估在年底消費旺季將再度掀起採購熱潮。

貿協指出,進口商及通路商包括北美最大亞裔族群生鮮食品購物網站Weee!、連鎖超市HMART、99大華超市、舊金山灣區永和連鎖超市、專營台灣精緻農漁品的康寶食品等買家均到場參與,來賓皆認為石斑魚肉質細緻,無論中西式料理皆易料理,極具商品魅力,紛紛詢問採購資訊。

台灣石斑魚主要產季在每年8月至隔年3月,以往95%活魚外銷中國大陸,為分散市場,推出一系列石斑魚在美行銷活動。根據農委會統計資料,冷凍石斑魚出口金額已較去年(2021)同期成長6.5%,今年(2022)1月至9月冷凍石斑魚出口金額59萬5,000美元,其中出口美國占72.8%。

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