台糖善化糖廠開工 預計採收近22萬公噸甘蔗

(中央社記者曾智怡台北2022年12月16日電)台糖善
化糖廠今天舉行製糖開工典禮,台糖董事長陳昭義率
領糖廠員工共同焚香祭祀。台糖表示,111-112年期
製糖季預計可採收約21.87萬公噸的甘蔗。

台糖透過新聞稿表示,擁有118年歷史的善化糖廠是
國內唯二仍在運作糖廠,本年期製糖預計至明年3月
18日止,總開工天數約93天,預計可採收約21.87萬公
噸的甘蔗,產製約2.03萬公噸本土甘蔗糖及12公噸古
早糖。

台糖說,製糖過程產生的副產品可循環再利用,蔗
渣燃燒發電、濾泥回歸農地、糖蜜提煉酒精,落實循
環經濟,友善土地環境。

台糖指出,公司一向重視食安,善化糖廠產製的
大、小包裝本土二砂皆獲ISO9001、ISO22000及GHP
等認證肯定,去年3月更創全台之先,以「本土甘蔗
糖」榮獲國內首支擁有「農產品產銷履歷(TAP)」
加工驗證的糖品。

不只如此,本土甘蔗糖所使用的甘蔗原料,採友善
農法種植,純淨、無污染,生產、加工、分裝皆符合
台灣良好農業規範(TGAP),展現台糖把關食安、
溯源管理,以及提升糖品價值與差異化的用心。

台糖補充,具有身分證的本土甘蔗糖色澤金黃,散
發濃郁蔗香,口感與風味有別於進口糖;民眾可把握
機會,趁製糖期間前往善化糖廠走走,感受百年老糖
廠的古樸氣氛及糖業文化的魅力。

今日典禮由陳昭義率領員工焚香祭祀,並遵循傳統
「(?+部)動」祈福儀式,將甘蔗拋入壓蔗區,正式啟
動製糖期,同時祈求人員工作平安、設備運轉順利。
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