餐飲集團加速擴張版圖 王品喊徵人、徵房東

(中央社記者江明晏台北2023年7月12日電)疫後餐
飲內需爆發,迎接傳統旺季,王品(2727)集團下半
年將以一週一店的速度擴大版圖,除了加薪徵才,也
公開向全台房東「徵店面」;築間餐飲集團表示,今
年總店數目標將逾200家,正在籌備3、4個新品牌。

迎接餐飲業傳統旺季,王品集團加速展店腳步,全
年45家店通過開發決議,其中6月共開出7家店,第3
季預計開出10家店,下半年將以一週一店的速度擴大
餐飲版圖。

王品集團並首開台灣餐飲業先例,公開向全台房東
招手,喊話「提供適合開店的黃金舖位」,由王品團
隊進行開發評估。王品表示,目前集團有25個品牌、
全台共317家門店,開店坪數從20坪起到150坪都有,
盼有店面的房東毛遂自薦。

在徵才與加薪方面,王品集團表示,提供「1年最
多調薪3次」制度,每年3、9月按績效決定調薪資格
與幅度,去年共有4300人次獲得加薪機會,平均累計
調幅約6%,最高達18%。

築間餐飲集團今年前6月營業額達新台幣29.4億元,
受惠各分店營收成長及展店效益挹注,年成長幅度達
52.62%,也創歷史新高紀錄。

築間餐飲集團董事長林楷傑表示,隨著暑假聚餐旺
季到來,除了既定的展店計畫外,目前也正積極籌備
3至4個全新品牌,今年總店數目標預估將超過200
家,全年度營業額上看60億元。

海外展店布局部分,築間餐飲集團表示,除了先前
規劃的日本及美國外,目前也積極朝印尼、新加坡及
澳洲等市場推進;因應集團展店計畫,築間也積極徵
才,薪資部分祭出1年4次調薪機會及主管享1年2次紅
利獎金。(編輯:張良知)
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