（中央社記者江明晏台北2023年8月17日電）飯店業
受惠疫後復甦，寒舍餐旅（2739）上半年營收獲利創
近6年同期高點，董事長蔡伯翰表示，盼國際及兩岸
航班全面恢復，讓觀光旅遊業再攀高峰，已鎖定東亞
國家拜訪及爭取會議團體來台，並推出散客專案布局
歐美海外市場。

寒舍餐旅今天舉行法人說明會，董事長蔡伯翰表
示，2023年除了有新酒店據點寒居加入增添營運動能
外，更受惠於國外商務散客逐步回流，加上國際會
議、藝術展覽與國外藝人商演增加的利多，2023年上
半年合併營收新台幣23.02億元，年增72.31%，稅後淨
利為1.21億元，年增141.16%，每股盈餘（EPS）為每
股1.32元，營收獲利都創近6年同期高點。

另外，寒舍指出，旗下國際品牌飯店在2023年1月
至6月的平均房價與住房率皆穩定上揚、平均住房率
已恢復至疫情前營運水準的9成，台北寒舍艾美酒店
上半年平均房價約為9206元，已超過疫情前2019年的
表現。

根據交通部觀光局統計資料，2023年來台人數雖逐
步成長，但是2023年1月到6月來台旅客人數卻僅占
2019年同期的45%。展望後市，他表示，寒舍以審慎
樂觀的態度期待國際及兩岸航班全面恢復，可望讓觀
光旅遊業再攀高峰榮景，業務已鎖定東亞國家持續規
劃拜訪及爭取會議團體來台，並推出散客專案布局歐
美海外市場，同時，也看好疫後餐飲商機，住房餐飲
多管齊下，力拚下半年營運動能。

蔡伯翰也指出，疫情期間，進口食材因為物流成本
提高，故適時地調整商品售價反映成長，而後疫情時
代也面臨到其他挑戰，如電費上漲，還有因為缺工而
改雇臨時工來填補人手短缺，導致人事成本增加的問
題。

面對電費上漲，他說明，寒舍積極節能減碳措施，
降低能源成本，另外，已陸續參加各項招募活動來緩
解人力缺工，如就服站、觀光局旅展徵才、缺工計畫
說明會等，也會配合台灣區萬豪集團舉辦聯合大型招
募會，並與學校建教合作爭取實習生加入，以多元管
道招募人才，集團會隨著市場機制，調整薪資幅度，
也會配合營運狀況機動調整人力。