2023年必比登推介出爐 139店家入選

(中央社記者余曉涵台北2023年08月23日電)台灣米
其林今天公布2023年的必比登推介,今年入選店家共
有139家,包括台北45家、台中31家、台南36家、高
雄27家,其中有26家是新上榜。

必比登推介主打目標為「物有所值」的美食,只要
用新台幣1000元以下的價位,就能吃到有水準的3道
菜,可以是街邊美食或是時尚小酒館,共同2特徵是
「相對簡約的料理方式,容易辨識也能輕鬆享用」。

台灣米其林今天發布新聞稿公布2023年的必比登推
介,今年入選店家共有139家,包括台北45家、台中
31家、台南36家、高雄27家,若比較去年榜單整體減
少2家,包含台北、台中的家數都較去年少,但台
南、高雄的必比登推介店家則都有新增。

台灣米其林表示,今年共有26家是新獲得必比登推
介肯定,其中許多提供的是台灣料理及在地小吃,這
次名單也是首次有西式甜點店家入選「台灣米其林指
南」必比登推介,一家在台北,一家在台中。

「米其林指南」國際總監普勒內克(Gwendal
Poullennec)說,評審員見證了台灣餐飲的復原力,對
此印象深刻,也很明顯地可以注意到台灣的餐飲業再
次興盛,評審員對台灣小吃以及傳統菜色的多元印象
深刻。(編輯:張雅淨)1120823
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