全家餐飲21日登興櫃 明年調薪加速展店招手500人

(中央社記者江明晏台北2023年12月20日電)旗下經
營大戶屋等品牌的全家餐飲將於21日正式興櫃,董事
長吳勝福宣布,明年將有3至5%調薪幅度,預計招募
500名以上正職員工,每年計劃展店8至12家,中長期
將擴增品牌數達5至8個。

疫後餐飲市場蓬勃,全家便利商店旗下子公司全家
餐飲經營績效穩定成長,疫前連續4年營收皆達兩位
數成長,即使疫情期間餐飲業受影響,營收與店數仍
維持雙成長,全家餐飲21日正式興櫃,並穩健布局上
櫃計畫。

全家國際餐飲成立於2010年,為全家便利商店集團
子公司,目前旗下有4大品牌,分別為沃克牛排、日
式定食大戶屋、韓式炸雞bb.q CHICKEN、個人燒肉品
牌IKIGAI,截至11月底總店數65店,其中大戶屋為43
店。

全家餐飲董事長吳勝福表示,觀察台灣社會人口結
構變化,2023年平均家戶人口數已下滑至2.53人,單
身人口家戶數已破300萬,瞄準「個人型日常食」商
機,旗下餐飲品牌今年前10月營收已超過去年全年營
收,累計11月營收達19.92億元,年增近3成,今年業
績力拚再創新高。

吳勝福說,全家餐飲3年疫情期間不但零裁員,更
加發年終讓員工年薪均達15.5個月,表現優異者更達
約18個月,並加強人才培育進行教育訓練;今年第2
季完成員工認股,共釋出3000張股票,認股對象至店
舖第一線正社員。

吳勝福也宣布,明年將會有3至5%調薪幅度,另依
績效及個人表現,年度可領取3至8個月的激勵及績效
獎金,換言之,表現優異者,年薪上看20個月,也創
造出多位百萬年薪店長。

全家餐飲看好明年餐飲市場景氣,預計每年積極展
店8至12家店,中長期將持續擴增品牌數達5至8個,
為布局中長期發展計畫,明年預計招募500名以上正
職員工,包含50名以上儲備店長與200名以上儲備主
管,新進員工起薪從3萬4000元調升至3萬6000元起,
儲備幹部任用起薪4萬元整。
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