築間燒肉品牌占營收25% 進軍日本、東南亞

(中央社記者江明晏台北2024年5月24日電)築間
(7723)以火鍋品牌起家,近年積極發展燒肉品牌,
目前營收占比約為集團全品牌的25%,今天宣布進軍
日式燒肉酒場市場,同時年底前將至日本開出首家火
鍋直營店,並籌備燒肉品牌進軍馬來西亞等東南亞市
場。

據統計,台灣燒肉市場年產值超過新台幣200億
元,築間以火鍋品牌起家,近年積極擴大餐飲品線,
在燒肉品牌方面已推出個人燒肉、吃到飽及高價燒肉
等3個品牌;築間表示,燒肉品牌營收占比約為集團
全品牌營收的25%。

除了日式燒肉品牌之外,築間去年底投入韓國烤肉
市場,推出兩個燒肉品牌帶動營收成長,今天宣布再
推新日式燒肉品牌「築間燒肉本命」,跨足日式燒肉
酒場市場,首店將於5月31日插旗新北永和。

築間集團也表示,積極擴大海內外餐飲市場版圖,
在國內,築間持續於台灣北、中、南地區打造集團品
牌聚落,並將旗下品牌陸續納入聚落,創造聚客效
益。

海外市場部分,築間指出,酸菜魚品牌已插旗香港
銅鑼灣,第2季集團預計再推動旗下火鍋品牌及燒肉
品牌進軍香港旺角,年底前則規劃至日本開出首家直
營店,目前也正積極籌備燒肉品牌進軍馬來西亞等東
南亞市場。
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