（中央社記者江明晏台北2024年6月19日電）受惠疫
後內需爆發，餐飲資本市場新兵陸續報到，金色三麥
餐飲宣布於26日以168元興櫃掛牌，另有納入台鋼集
團的皇家美食，近期取得「漢堡王」代理權；以及從
南台灣發跡，開拓連鎖咖啡事業的多那之集團也公開
發行生效。

受惠疫後餐飲爆發與展店效益，去年多家餐飲集團
業績創高，2023年12月迎來首批掛牌熱潮，築間、全
家餐飲、三商餐飲陸續登錄興櫃，半年過後又再度有
餐飲新兵蓄勢待發。

金色三麥餐飲（7757）近期宣布將於26日以168元
掛牌興櫃；金色三麥為國內最早的民營啤酒事業之
一，主要營業項目包含精釀啤酒銷售、餐廳經營、各
式飲品銷售及其他業務。

金色三麥在餐飲市場有20多年歷史，旗下擁金色三
麥、SUNMAI、微兜、BAC、咖哩樹等8個餐飲品牌，
今年金色三麥開創新營運項目，拓展至調酒酒吧及運
動酒吧等新領域。另外，金色三麥有精釀啤酒銷售品
牌SUNMAI，涵蓋各大銷售通路及自有餐廳外，也提
供客製化設計及代工製造服務。

營業方面，金色三麥2023年度營收新台幣19.46億
元，稅後淨利達2.31億元，年成長30%及90%，受惠近
年內部資源整合及優化作業流程，成效逐漸顯現，
2023年稅後每股盈餘達10.54元，賺逾1個股本。

此外，關注近期出線的餐飲新兵，上櫃股皇家美食
（4419）成立於1991年，前身為「元勝國際」，2021
年4月跨足餐飲事業，發展「潮港城」大型宴會事
業，2023年11月，由台鋼燦星（2719）認購私募股，
納入台鋼集團，近期並公告更名為皇家美食，正式瞄
準餐飲市場發展。

值得注意的是，皇家美食今年3月下旬收購家城股
份有限公司股權，成為漢堡王台灣區獨家特許經營商
的母公司，漢堡王在全台17個縣市擁有約90家以上據
點，目標在2027年時，全台拓點達150間，另一方面
也發揮中式餐飲品牌「潮港城」餐廳的量體優勢，結
合台鋼集團的資源，進行跨品牌合作，並開創高階餐
飲品牌，調和宴會市場淡旺季劣勢。

多那之（7756）近期公開發行生效，旗下第一間蛋
糕烘焙門市創立於1989年，坐落於北高雄的左營，有
鑑於市場趨勢變化，於2006年10月轉新型態複合式咖
啡，並陸續展店，至今已有50幾間門市遍及北中南、
台東、澎湖等地區，並陸續開放加盟中。

根據公開發行說明書指出，多那之餐飲集團經營複
合式烘焙咖啡餐飲品牌，目前有3大品牌，包括「多
那之」 品牌，提供麵包、蛋糕及飲品等餐點銷售服
務，以及卡啡那、Mini.D連鎖品牌門市，2021年、
2022年、2023年每股盈餘分別為3.23元、2.15元、3.76
元。