王品因應成本提升 西堤、陶板屋套餐價漲4.5%

(中央社記者江明晏台北2025年2月5日電)王品集團
(2727)今天透露,旗下2品牌「西堤牛排」、「陶
板屋」自今年1月29日起,單人套餐價格已從新台幣
668元調漲為698元,調漲30元,調幅為4.5%,以因應
原物料與店租、人力等成本增加。

王品集團今天舉辦「西堤牛排」連續22年響應捐血
活動,並首次將募血範圍擴大至南台灣地區。

王品集團會後透露,旗下2品牌「西堤牛
排」、「陶板屋」自1月29日起,單人套餐價格調漲
30元,主要因應原物料、店租與人力成本上漲,並搭
配新增菜色與菜單優化。

王品指出,西堤品牌成立22年,去年店數增加1
間,達37店,營收表現持平,今年會持續展店,北部
會再開出一間小型店,並預計重新改裝5間店、搬遷1
家店,全年營收估計成長5%。

此外,王品集團在2021年10月曾宣布,針對旗下15
個品牌調價,平均調幅5%以內,包含王品、西堤、石
二鍋等在內。

王品同時表示,餐飲業招工不易,目前仍有10%左
右的人力缺口,持續提升營運流程優化,讓設備效率
增加,歷年都會兩度調薪積極徵才,今年西堤品牌總
人事成本提升1個百分點。
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