（中央社記者江明晏台北2022年8月25日電）橘焱胡
同（2761）上半年雖受疫情波及，仍保住盈餘，看好
下半年疫情趨緩，加速展店與引進日系鰻魚飯新品
牌，加上邊境解封帶動的星宇航空飛機餐供貨增加，
力拚下半年營運倍數成長。

旗下有胡同燒肉等餐飲品牌的橘焱胡同因兩岸疫情
影響，上半年營收微幅衰退，但仍然維持小幅度獲
利，每股盈餘0.09元，看好疫情趨緩，7月營收創歷史
次高，加上年底前陸續展店，下半年獲利看俏，法人
預估全年每股盈餘2元，看好下半年營運將比上半年
呈現倍數成長。

橘焱胡同表示，今年上半年能維持利潤，除了成本
控制得宜外，胡同商城貢獻營收減緩疫情衝擊，加上
星宇航空機上燒肉餐持續成長。

展望後續，橘焱胡同董事長吳念忠表示，隨兩岸疫
情趨緩、節慶商機挹注、邊境解放航線、星宇飛機餐
供貨增加等利多，預計下半年將加速展新店、海外拓
店，擴大規模，並引進日系知名鰻魚飯品牌（???四代
目菊川），多箭齊發，刺激集團營運成長。

橘焱胡同集團旗下目前有6個品牌，兩岸合計共30
個門市。台灣門市有18間，中國大陸地區有12間，其
中，大陸僅4間為直營，預計下半年將增加5間門市，
包含胡同燒肉拓點及日系代理品牌引進，目標年底達
35間門市規模。

展店方面，「胡同燒肉」台灣地區今年下半年台中
門市將擴大營運，也將於花東地區開出第一間門市，
海外則在新加坡地區設立第一間門市，正式進入東南
亞市場，日系代理品牌今年下半年將於台灣地區持續
拓點，也考慮引進平價迴轉壽司品牌。

除原餐飲營收外，胡同在電商方面有不錯的斬獲，
目前營收占比約10%，看好今年中秋檔期業績將破千
萬元。

吳念忠表示，胡同燒肉原先在疫情前，就曾與合作
夥伴洽談進軍美國的計畫，現在疫情趨緩後，預估明
年底之前將有望開設美國首間加盟店。

同時，橘焱胡同也獲能率集團二代、副董事長董俊
毅與星宇航空董事長張國煒投資，經營團隊看好，胡
同為星宇航空機上餐點供應商之一，隨著星宇航空今
年起機隊大幅擴張，並持續增加航班及開闢新航線，
加上各國邊境陸續解封恢復旅遊觀光，台灣也傾向於
下半年逐步開放邊境，可望為胡同營運帶來成長動
能，未來在桃園的中央廚房建置完成後，將能一口氣
放大飛機餐供應量能，並啟動相關食品代工商機。