雲品攜手仙妮蕾德 營運茹曦酒店餐飲宴會事業

(中央社記者江明晏台北2022年10月14日電)雲品
(2748)今天宣布與仙妮蕾德集團簽署合約,將負責
營運ILLUME茹曦酒店中的餐飲與宴會事業,採取委
託經營的方式共同合作,這也是雲品國際首次跨足至
飯店業的全新委託經營案,開展新商業模式。

雲品宣布與仙妮蕾德集團簽署合約,將負責營運
ILLUME茹曦酒店中的餐飲與宴會事業,採取委託經
營的方式共同合作,展開飯店業者間的合作關係,共
迎疫後產業復甦。

雲品國際總經理丁原偉表示,雲品國際與雲朗觀光
始終致力於產業間的合作,從和老爺酒店集團、凱撒
飯店連鎖聯手發行的CLR通用券,到在疫情最嚴峻時
與其他米其林星級餐廳、人氣名店的合作外帶餐,雲
品一直以來用創新的產業變革打破產業間競爭的關
係,轉而朝向合作共好的方式經營。

他指出,本次與仙妮蕾德集團合作,也是看好雙方
對於產業營運間有著極佳的共識,也期待能夠延伸君
品Collection的服務優勢,看好未來國境開放後的觀光
餐飲市場,因此採取委託經營的方式共同合作,一起
把市場做大。

座落敦北商圈的王朝大飯店,今年汰舊更新為
「ILLUME茹曦酒店」,雲品將會協助營運其餐飲宴
會委託項目,將於11月上旬正式營運,並擬定營運管
理目標、營收預算、費用規劃與人員訓練,共同提升
飯店業績創造利潤。ILLUME茹曦酒店由君品
Collection負責營運的餐飲項目。
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