（中央社記者潘姿羽台北2023年01月28日電）談起新
加坡，多數人聯想到國際金融中心、打卡景點魚尾
獅，或是金沙酒店，但對星展銀行（台灣）總經理林
鑫川而言，家鄉新加坡最難忘的還是過年期間，揉合
了歡笑聲與飯菜香的年夜飯，與親友同歡的「撈魚
生」也讓他備感期待。

林鑫川是新加坡人，2018年中外派至台灣擔任星展
銀行（台灣）總經理，儘管對台灣已經十分熟悉，他
直言，「新加坡華人過農曆年的氛圍更濃一點、更有
年味」。

林鑫川表示，新加坡是華人社會，過年習俗、慶祝
活動與台灣大致類似，不過仍有些許差異，第一點會
讓多數正在放春節長假的台灣民眾十分意外，「我們
春節公定假日只有2天，初一跟初二」。

新加坡是多元種族社會，除了70%的華人，還有馬
來人、印度人等，為了公平對待每個族群，新加坡雖
然將農曆春節視為重要節日，但沒辦法像台灣春節連
假動輒7到10天，新加坡人除夕還要上班，只放初
一、初二2天。

不過林鑫川說，大部分公司會有默契，除夕這天，
讓大家早點回家大掃除、準備年夜飯，很多公司中午
就下班，或是下午3、4時下班。

被問到最喜歡新年的哪個部分，林鑫川笑答，「我
最喜歡年夜飯，平常工作很忙，能有機會和親朋好友
聚餐機會不多」。

他秀出手機裡往年的年夜飯照片，長桌上擺滿多達
10道菜，有加入高湯翻炒的炒麵、馬來風味咖哩雞、
五香捲（類似台灣雞捲）等，讓人食指大動，帶有不
同文化背景的菜色，也展現出新加坡多元種族的面
貌。

林鑫川感性地說，小時候過年都想著拿紅包、穿新
衣和新鞋，現在年紀大了，生活水準提升，這些東西
沒有這麼重要了，反而嚮往和親友聚餐，好好談天說
笑。

吃完年夜飯後，台灣人會在大年初一走春，大年初
二回娘家。林鑫川表示，新加坡面積很小，沒有初二
回娘家的習俗，初一就開始帶著代表吉利的椪柑拜訪
親友，互相道賀。

新加坡過年另一項極具特色的習俗是「撈魚生」，
林鑫川表示，傳說女媧補天在第7天創造了人，正月
初七是「人日」，為了慶祝人的生日，新加坡會在這
天撈魚生。

「這個撈魚生很特別，源自廣東沿海一帶，大家會
一起撈、愈高愈好，代表風生水起」，林鑫川表示，
撈魚生會有生魚片搭配蘿蔔絲、花生、香油、桔汁等
七彩配料，每放入一道食材，就會喊著對應的吉祥
話；材料都放入之後，大家一起用筷子大撈特撈，
「這活動蠻好玩的」。

由於撈魚生要準備多種食材配料，許多新加坡人選
擇去餐廳吃，林鑫川直言，熱門時段一桌難求，餐廳
都要提前很早下訂，而且「撈魚生」太好賣、太受歡
迎，許多人除夕夜就開始吃了，「這道菜食材便宜、
毛利很高，但餐廳訂價也高，不過大家重視的是歡樂
氛圍，價格就不太介意了」。

談起撈魚生，林鑫川說得眉飛色舞，彷彿已經與親
友同歡的時刻，不難感受他對農曆春節的喜愛與期
待。

迎接2023年的到來，林鑫川不免俗地許下新年願
望，他表示，首先祝福星展集團大家都身體健康，
2023年對星展是非常重要的一年，除了將完成與花旗
的購併案，今年也是星展銀行在台灣40週年，兩者都
是非常重要的里程碑，希望大家共同努力、好好完成
這些事。