統一超咖啡循環計畫 採收契作高麗菜限量販售

(中央社記者曾智怡台北2023年02月22日電)統一超
商今天宣布啟動咖啡循環再生計畫,將門市咖啡渣透
過系統回收機制,藉由農業生技轉製成有機肥料,施
用於契作高麗菜田間,高麗菜採收後成為鮮食配菜,
或於門市整顆新鮮販售,首批預計採收約1.2萬顆高麗
菜。

統一超商推估可製作70萬個鮮食便當配菜,將於中
南部門市限量限店販售,部分鮮採高麗菜即日起於
570間門市生鮮蔬果專區限量販售。

為推動綠色消費,統一超商內部耗時近一年半時
間,啟動跨單位合作,並偕同咖啡與鮮食相關供應
商,與專業農業生技團隊深度合作,領先市場啟動
「永續農場」計畫,順利栽培收成專屬統一超商的永
續高麗菜。

統一超商透過新聞稿說明,「永續農場」計畫透過
回收門市咖啡渣、轉製有機肥後施用於農作物上,農
作物採收後作為鮮食便當配菜及生鮮蔬果,再回到門
市販售,這一趟咖啡循環再生旅程,首批回收再生咖
啡渣近1公噸,預計採收約1.2萬顆新鮮高麗菜。

統一超商自2021年起啟動永續循環經濟專案,攜手
中華民國腦性麻痺協會、零廢棄時尚社會企業Story
Wear共同合作「加減新生活計畫-福企好CHIC」,回
收門市塑膠瓶近7公噸,至今使用庫存牛仔布7600
碼,由腦麻兒媽媽製作,至今超過2萬人次響應購
買,提供近百個非營利組織家庭就業機會。

此外,統一超商也在門市推出「i珍食」惜食專案減
少食材浪費,平均每間門市可提升1成食材使用率;
2022年更整合集團內部資源自建「OPEN iECO循環杯
機」提供循環杯租借服務等,已有近5000人次體驗,
更於全台門市增設「高效智慧回收機」,累積回收近
150萬個寶特瓶與近30萬顆乾電池。
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