遏止訂位黃牛 饗饗、旭集6/1起收訂位金 漢來海港暫不跟進

(中央社記者江明晏台北2023年4月28日電)假日一
位難求的高價吃到飽餐廳「饗饗」、「旭集」今天宣
布,6月1日後的訂位將採每位預付新台幣500元的訂
金制度,盼遏止訂位黃牛歪風;漢來海港餐廳表示,
維持現有機制,暫不跟進。

饗賓餐旅集團今天宣布,為維護消費者訂位權益,
針對旗下饗饗、旭集兩個吃到飽品牌,從2023年5月1
日起,預訂用餐日2023年6月1日後的訂位,採預付訂
金制,每人用餐含0至12歲兒童,預收訂金500元,於
時限內預付才完成訂位。

針對訂金退費標準,饗賓餐旅集團說明,消費者在
用餐日起前7天,含第7天主動聯繫餐廳或至訂位系統
取消,訂金全額會退還至銀行帳戶或原付款的信用
卡;於用餐日起前6天內取消,訂金則全額沒收不得
要求退還。

台灣人愛吃到飽,饗饗、旭集即使價格高貴,假日
幾乎是一位難求,1個月前開放訂位還是秒殺,甚至
出現轉賣訂位代碼的黃牛歪風。餐飲業人士解讀,饗
賓餐旅集團實施預付訂金的措施,是希望能阻擋轉售
訂位的不肖人士,以及訂了位子卻臨時不出現(no
show)的顧客。

不少網友對此抱持正面對度,期望饗賓集團訂位狀
況可因此變得更透明,並遏止訂位黃牛歪風。針對部
分網友提問使用餐券如何退訂金,官方則說明,用餐
當日若使用餐券或百貨禮券全額支付,將以現金返還
訂金。

至於全台有多家據點的漢來海港自助餐廳是否會跟
進,漢來美食(1268)今天表示,目前還是維持只有
特殊節日如母親節、農曆春節等會收取訂金,以及一
般平日10人以上大組訂位才收訂金的機制;若有訂位
no show的狀況,可以機動調整讓現場候位的客人補
進。

事實上,多數台灣餐廳都是免費訂位,臨時取消也
不需要負擔任何賠償或是訂金損失,但許多高價餐廳
已開始導入訂金機制,王品(2727)集團新品牌阪前
和牛鐵板燒就採取預約預付制,每席位需預付訂金
1000元,訂金費用於用餐日當天折抵餐費。

餐飲業者指出,很多消費者訂了位卻不出現,也沒
有什麼機制可以避免no show,尤其高檔鐵板燒要預先
準備食材,此舉可避免食材浪費。(編輯:張良知)
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