（中央社記者江明晏台北2023年5月22日電）餐飲業
搭上解封順風，王品集團（2727）近年積極發展多品
牌策略，今年計畫新開50家店，至今有38家店完成規
畫或施工中，展店進度大幅超前，也帶動人力需求，
第3季將再招募200名儲備幹部。

王品集團今天宣布，旗下韓式料理品牌「初瓦」首
店開在台北西門町，新開的台中旗艦店將進駐台灣大
道黃金地段，目前進行裝修工程，6月底即將試營
運，預計招募20位新進員工，到職滿3個月，薪資有
望上看4萬1000元。

王品集團表示，近年積極發展多品牌策略，今年計
畫新開50家店，至今有38家店完成規畫或施工中，展
店進度大幅超前，也帶動人力需求暢旺，瞄準即將來
臨的畢業季，王品集團為應屆畢業生、社會新鮮人打
造校園儲備幹部專案，鎖定鍋物、中餐及鐵板燒品
牌，招募儲備店長、主廚及內外場儲備幹部，預計開
出200名職缺。

王品指出，以鐵板燒儲備主廚為例，起薪新台幣4
萬元、無經驗可，經12個月培訓、通過考核晉升，外
加職能津貼，月薪有機會達5萬元，每月除底薪還有
獎金，搭配「一年最多調薪三次」新制，晉升調薪、
3月績效調薪、以及9月的年中調薪，有機會邁向百萬
新貴。

王品特別指出，「和牛涮」張凱鈞是王品集團目前
最年輕的區經理，才30歲就掌管全台8家「和牛涮」
營運，他在大學畢業後加入王品集團，從外場基層做
起，月薪2萬多元。遇到王品集團加速展店，張凱鈞
27歲轉任新品牌「和牛涮」，擔任忠孝東店店長，3
年快速升遷為區經理，收入也同步躍升，除了每月
「門店達成獎金」分紅， 搭配「一年最多調薪三次」
新制，每年調薪幅度超過10%，加入王品集團4年，張
凱鈞年薪突破百萬元。

王品集團表示，旗下的鍋物品牌新鮮人起薪3.7萬
元，未來通過培訓考核，成為店長、主廚，有機會挑
戰一年加薪一萬，平均月薪上看9萬元。王品集團旗
下現有25個品牌，今年預計還有2至3個新品牌問世，
涵蓋西餐、中餐、鐵板燒、火鍋，燒肉及日韓料理。