印度的大米出口禁令留下了1,000萬公噸的供應缺口，這導致全球市場擔心競爭對手供應商會採取類似行動，以避免潛在的中國短缺，從而加劇了對已經居高不下的全球糧食通脹的擔憂。

分析人士說，印度最新的限制措施與2007年和2008年的幾乎完全相同，這在當時引發了連鎖反應，許多其他國家被迫也限制出口以保護本國消費者。

而這次印度的限制措施對供應和價格的影響可能會更大，因爲印度現在佔全球大米貿易的40%以上，而15年前僅佔22%左右，這將加大泰國和越南等大米出口國的壓力，迫使它們效仿印度的做法。

新德里一家全球貿易公司的穀物經銷商說道：

"印度現在在大米貿易中的重要性遠遠超過2007年和2008年。當時印度的禁令迫使其他出口國實施類似的限制措施，產生了連鎖反應。即使是這次，他們也別無選擇，只能順應市場力量。"

上個月，印度意外地禁售了非巴斯馬蒂白米（該品種銷售範圍廣泛），以抑制價格上漲。而這迅速對世界上消費量最大的主食價格產生了影響，其價格創下了15年來的新高。

有分析師和交易商表示，有限的供應有可能導致大米價格進一步飆升，並引發全球糧食通脹，給亞洲和非洲的貧困消費者帶來衝擊。糧食進口商已經在努力應對不穩定的天氣和黑海運輸中斷造成的供應緊張。

世界頂級大米出口商之一、印度奧蘭農業公司（Olam Agri）高級副總裁尼廷·古普塔（Nitin Gupta）表示："泰國、越南和其他出口國都準備再加把勁，以彌補印度大米短缺造成的缺口。”

"然而，他們的剩餘出口能力受到了限制，而這可能會爲其他產地的價格飆升創造條件，讓人想起2007、2008年價格大幅上漲的情況。”

2008年，在印度、越南、孟加拉國、埃及、巴西和其他小生產者限制出口之後，大米價格達到了每噸1000美元以上的歷史新高點。

過剩量有限

全球貿易公司的三位交易商表示，由於大米出口商試圖在過剩量有限的情況下滿足當地需求，因此這一次他們無法將每年的出口量提高300萬公噸以上。

泰國、越南和巴基斯坦分別是世界第二、第三和第四大出口國，它們都表示非常希望提高銷售量，因爲在印度的禁令實施後，對其農作物的需求一直在上升。

泰國和越南都強調，它們將確保中國消費者不會因出口增加而受到影響。

越南工業和貿易部部長阮鴻延上週表示："一個大米出口國面臨供應緊張和中國價格高漲的局面是不可接受的。”

巴基斯坦大米出口商協會（REAP）的一位官員表示，巴基斯坦正在從去年的特大洪災中恢復過來，今年的出口量可能從360萬噸增加到450萬噸至500萬噸。

但這位官員說，在通貨膨脹率達到兩位數的情況下，巴基斯坦不太可能允許無限制的出口。

非巴斯馬蒂大米的主要進口國包括菲律賓、中國、塞內加爾、尼日利亞、南非、馬來西亞、科特迪瓦和孟加拉國。

連鎖反應

自印度頒佈禁令以來，全球大米價格已上漲約20%。據國際貿易公司的貿易商稱，如果再上漲15%，泰國和越南可能會採取限制措施。

新德里的一位貿易商說："問題不在於他們是否會限制出口，而在於他們會限制多少以及何時採取這種措施。”

本週，泰國和越南的大米價格飆升至15年來的最高點，因爲買家急於補貨，以彌補印度出口的下降。

厄爾尼諾擔憂

大米是30多億人的主食，這種高耗水作物近90%產自亞洲，而亞洲乾旱的厄爾尼諾天氣威脅著主要生產國的作物。

6月和7月的降雨量低於正常水平，此後泰國建議農民減少第二季水稻的種植面積。

在印度，不穩定的季風降雨分佈導致北部一些水稻種植邦發生洪災，而東部一些邦也缺乏降水，無法開始播種。

印度大米出口商協會主席B.V.Krishna Rao表示，正常的產量需要正常的季風降雨，才能讓新德里撤銷出口禁令。

Rao表示，只有印度的供應才能恢復全球大米市場的平衡。

倫敦國際穀物理事會（IGC）分析師彼得·克勞布（Peter Clubb）表示：

"我們還得看看印度的限制措施還要持續多久。禁令實施的時間越長，其他出口國就越難彌補短缺。"