【中疾控專家:目前沒有證據顯示大豆及其製品會引起性早熟】11

【中疾控專家:目前沒有證據顯示大豆及其製品會引起性早熟】11月14日訊,國家衛健委召開新聞發佈會,介紹食品安全和營養助力健康中國建設有關情況,並答記者問。中國疾控中心營養學首席專家丁鋼強提到,大豆及其製品會不會引起性早熟,大家有這樣的疑慮,可能因爲大豆裏面有大豆異黃酮的緣故。實際上大豆異黃酮的化學結構雖然和雌激素相似,但是和體內的激素仍然有很大的差別,並且在大豆當中含量是很少的,目前沒有證據顯示說喫大豆會有造成性早熟的可能性。尤其是對於男士來說也是一樣,同樣也不會引起雌激素水平的提高。(澎湃)
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