【強化餐飲連鎖企業落實食品安全主體責任 市場監管總局公開徵求

【強化餐飲連鎖企業落實食品安全主體責任 市場監管總局公開徵求意見】5月27日訊,記者今天瞭解到,爲進一步強化餐飲服務連鎖企業落實食品安全主體責任,加強對餐飲服務連鎖企業的監督管理,市場監管總局組織起草了《餐飲服務連鎖企業落實食品安全主體責任監督管理規定(徵求意見稿)》,向社會公開徵求意見。徵求意見稿共42條,明確連鎖餐飲食品安全工作實行分級分類、突出重點、體系管理、風險管控的原則。管理不同數量門店的餐飲服務連鎖企業總部的食品安全監督管理工作,分別由省級、市級、縣級市場監督管理部門負責。省、市級市場監督管理部門可以根據餐飲服務連鎖企業的食品安全風險狀況對餐飲服務連鎖企業總部、分支機構進行提級管理。(央視新聞)
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