餐飲行業現狀與未來發展趨勢分析

【中信證券:8月餐食行業環比改善,把握結構性機遇】9月25日訊,中信證券表示,8月社零餐飲收入及限額以上單位餐飲收入分別同比+2.1%/+1.0%,較7月的1.1%/-0.3%環比回暖。根據數據,8月餐食行業多數品牌拓店勢能延續,店效環比改善,細分賽道具發展勢能,中式快餐、西式快餐表現較優。知情權、食品安全及質價匹配爲消費者核心關切,中長期行業合規性、透明化程度將持續提升,具有高質價比產品、強合規性及穩定安全的供應鏈的頭部餐企有望受益。建議關注性價比定位凸顯、發展前景確定性高的成長型領先企業和經營較爲穩健的高股息、成熟型龍頭企業。
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