【科信中心主任鍾凱:目前常用甜味劑的安全性有相當的保證】科信

【科信中心主任鍾凱:目前常用甜味劑的安全性有相當的保證】科信食品與健康信息交流中心主任、食品安全博士鍾凱在談及“阿斯巴甜”事件時表示,目前來看,針對任何一種甜味劑,都能找到所謂不安全的“證據“,但包括歐盟、美國在內,大多數發達經濟體批準使用的甜味劑還是目前常用的這些,也就是說這些甜味劑的安全性其實有相當的保證,尤其是一些應用歷史較長的甜味劑都經過不止一次的評估,“像阿斯巴甜美國就評估了5次,世界衛生組織、歐盟食品安全局也(評估了)好幾次。”(每經網)
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